Dieses mediterrane Bistro, ein Garten Eden im Herzen von Carcassonne, bietet eine Küche, die von der lokalen Verankerung, der Gastfreundschaft und der okzitanischen Großzügigkeit geprägt ist, mit einem Twist auf dem Teller.
Die Speisekarte dieses Restaurants in der Stadt Carcassonne wurde von unserem Sternekoch Jérôme Ryon, La Barbacane - Hôtel de la Cité, entworfen und von Chefkoch Lucien Diaz zubereitet. Modern und traditionell zugleich, die Produkte sind lokal und frisch.
Im Innenbereich oder in den Gärten, je nach Jahreszeit, empfängt Sie unsere Bar jeden Tag zu exklusiven Entspannungsmomenten.
Genießen Sie unsere Getränke und Cocktails täglich von 17:00 bis 23:30 Uhr, um den Tag gemütlich ausklingen zu lassen oder bevor Sie unser Restaurant im Herzen der Cité de Carcassonne besuchen.
Entdecken Sie die 43 Zimmer des Hotels Le Donjon, ihre Ruhe und ihren atemberaubenden Blick auf die Zitadelle oder den Garten des Hotels.
*Das Angebot gilt für alle neuen Buchungen, die ab dem 1. August getätigt werden, für einen Aufenthalt bis zum 31. August 2026. Der Eintritt ins Château Comtal und die Besichtigung der Stadtmauern sind für alle Zimmergäste kostenlos.
